
Pada dasarnya, ada dua prinsip yang dapat diterapkan dalam proses diet. Yang pertama perhatikan apa yang kita makan dan kedua dengan melakukan olah fisik (exercise), then let see what happen to your body. Tetapi yang menjadi masalah yaitu ketika kita disibukkan dengan pekerjaan keseharian -terutama untuk yang bekerja di kantor dengan aktifitas fisik yang sangat rendah-, sesampai di rumah, merasa lelah, melihat makanan di meja yang terlihat manarik hati, langsung saja disantap bak orang kesurupan. Setelahnya, karena merasa lelah, langsung beranjak ke tempat tidur.
Beberapa minggu yang lalu, saat iseng-iseng cari literature tentang diet, ada sebuah e-book yang menggelitik saya. Sebagai seseorang yang berkecimpung di bidang gizi, rasanya gatel banget kalau tidak berbagi. Baru membaca judulnya saja “Dieting for Idiot-101 Everyday Diet Tips To Lose Weight Fast” saya spontan mengunduhnya. Karena, walau saya belajar 4 tahun mengenai gizi, namun ternyata sangat sulit untuk menerapkan diet yang baik, terutama saya yang belakangan ini berat badan cenderung meningkat.
Banyak jenis dan tipe diet yang ditawarkan, namun bagi orang yang tidak terlalu suka dengan peraturan diet yang mengikat (seperti saya
), tulisan ini sepertinya cukup menjadi alternative jalan keluarnya. Tapi bagi kamu yang memiliki masalah dengan pencernaan, sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter.
Ada beberapa poin yang menjadi kunci cara diet di e-book ini, yaitu air, zat gizi (karbohidrat, lemak, protein), serat, pola makan dan gaya hidup. Karena tips nya sangat banyak (101 tips) maka saya akan membahas jadi beberapa bagian. Okay, without spending time, langsung saja kita bahas tips-tips yang ada di buku tersebut :
A. AIR
Air sangat berperan dalam diet ini. Seperti kita tau, 2 per 3 tubuh manusia terdiri atas cairan, dan buku ini membuat strategi mengatur air dengan pola makan kita, sehingga asupan yang dibutuhkan digantikan dengan air. Berikut tips yang berkaitan dengan air :
1. Minum banyak air.
Banyak minum air bukan hanya membuat tubuh menjadi terasa lebih sehat dan fit, tetapi juga mengurangi kecenderungan kamu untuk makan banyak. Dan berita baiknya adalah air tidak memiliki kalori sama sekali.
2. Minum segelas air waktu bangun tidur.
Secara otomatis, kita hanya membutuhkan sarapan dalam jumlah yang sedikit (termasuk jus yang mengandung gula), karena porsi perut sebagian telah diisi oleh air.
3. Minum segelas air sebelum mulai makan.
Secara alami, air membutuhkan ruang dalam perut, sehingga kamu akan merasa terisi sebelum makan menu kamu.
4. Minumlah saat kamu makan.
Sekali lagi, ini adalah cara agar membuat perut kamu terasa penuh. Minumlah setelah beberapa suap makanan yang kamu lahap, sehingga kamu akan merasa lebih cepat kenyang, sehinggakamu hanya makan lebih sedikit dari biasanya.
6. Masukkan makanan yang mengandung banyak air dalam diet kamu seperti tomat dan semangka yang 90 – 95% mengandung air.
20. Cobalah untuk konsumsi teh hitam / kopi, yang sebenarnya bermanfaat. Tapi, lebih direkomendasikan teh dari pada kopi, karena kafein pada kopitidak begitu baik karena adanya alkaloid yang dapat menimbulkan efek terhadap fungsi tubuh seperti metabolisme.
Catatan : Bagi kamu yang belum terbiasa, sebaiknya jangan terlalu berlebihan atau dipaksakan, nanti perut malahan jadi kembung dan perut kosong, apalagi yang punya masalah dengan magh. Biasakan sedikit demi sedikit aja ya.
B. ZAT GIZI
* KARBOHIDRAT
—–GULA —–
5. Jauhi minuman berkalori, khususnya soda.
Semua minuman bersoda pasti mengandung gula, dan gula berarti kalori. Jadi, semakin kamu menjauhi soda, akan semakin baik untuk diet kamu. Boleh saja kamu minum soda, tapi pastikan yang diet soda.
7. Makanlah buah segardaripada minum jus.
Jus seringnya ditambahkan gula, sedangkan buah segar memiliki gula alami, banyak serat dan tentu saja vitamin yang semuanya dibutuhkan untuk tubuh.
8. Jika benar-benar menginginkan atau menyukai jus buah, maka jus buah segar lebih baik dari pada jus buah kemasan yang mengandung perasa dan pewarna. Lebih baik jika coba membuatnya sendiri, karena dapat mengontrol berapa banyak gula yang digunakan.
14. Kontrol makan yang manis.
Harus selalu diingat bahwa sesuatu yang manis umumnya mengandung kalori lebih, khususnya seperti coklat dan gula-gula.
19. Jika minum teh atau kopi, ingat jangan terlalu menggunakan banyak gula dan krim. Teh dan kopi sendiri tidaklah mengganggu diet kamu namun jika ditambahkan gula atau krim, akan menambah kalori dan lemak. Apakah kamu tau kalau konsumsi the atau kopi dengan krim atau setidak-tidaknya 2 cube gula sama seperti makan sepotong besar cake coklat.
27. Buatlah coklat sebagai makanan yang mewah, bukan makanan rutin.
Coklat sebaiknya tidak menjadi bagian dari diet kamu. Jadi, jangan terlalu menjadikannya sebagai makanan favorit, bahkan coklat pahit, karena walaupun kandungan gulanya sedikit, tapi tetap mengandung krim
38. Batasi masukan gula kamu. Kalau kamu tidak bisa meninggalkan yang manis, maka gunakan gula buatan. Pemanis buatan memberikan rasa manis yang sama, namun tidak memberikan kalori.
Catatan : penggunaan pemanis buatan harus sesuai dengan Accepteble Daily Intake (ADI) manusia dewasa per hari nya. For example : ADI Sakarin yaitu 5 mg/kg berat Badan (Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan RI Nomor : HK.00.05.5.1.4547 Tentang Persyaratan Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Pemanis Buatan Dalam Produk Pangan). Jadi Penggunaan Pemanis Buatan harus diperhatikan.
—– KALORI —–
21. Hitung kalori yang kamu makan.
Ini ide bagus untuk menghitung kalori setiap makanan yang kamu makan. Untuk makanan kemasan,kamu dapat membacanya di label.
31. 50 s/d 55% diet kamu sebaiknya karbohidrat. Walaupun mitos mengatakan bahwa dilarang mengkonsumsi karbohidrat saat kamu diet, pastikan 50 s/d 55% diet kamu adalah karbohidrat. Karena karbohidrat adalah sumber energi yang pastinya kamu butuhkan untuk beraktifitas.
—– FAT —–
23. Hindari makanan digoreng. Fried things are an absolutely no-no. Semakin banyak kamu menghindari makanan berminyak, semakin sedikit berat yang kamu peroleh, karena kandungan lemaknya. Walaupun minyak dari gorengan itu sudah dikeringkan, maka kandungan minyak di dalam nya masih ada.
Catatan : perlu diperhatikan juga kandungan lemak jenuh nya, yang biasanya timbul akibat adanya pemanasan yang berlebihan akibat penggunaan minyak goreng yang melebihi batas (idealnya 4 kali penggunaan).
26. Tidak lebih dari sebutir telur sehari. Sangat baik untuk mengurangi telur dalam makanan kamu sekitar 3 butir seminggu. Tetapi, bagi penggemar telur, kamu bisa menikmati telur sehari 1 butir.
Catatan : Telur sangat dianjurkan bagi anak dalam masa pertumbuhan. Namun bagi orang dewasa yang sedang diet, Kandungan kolesterol dalam telur cukup tinggi, yaitu 252 miligram kolesterol. Oleh karenanya asupan yang berlebihan tidak baik bagi diet kamu.
33. Lemak sebaiknya hanya 15 s/d 20% dalam diet kamu, karena hanya sebanyak itu yang kamu butuhkan.
35. Pilihlah daging putih daripada daging merah. Ikan dan unggas lebih baik dari daging sapi atau babi
37. Kurangi asupan babi (jika kamu mengkonsumsi babi). Babi (termasuk juga produk babi seperti bacon, ham, sosis) tidaklah membantu kamu menurunkan berat badan, jadi semakin sedikit kamu konsumsi babi, semakin baik kesempatan kamu menurunkan berat badan.
41. Perhatikan asupan lemak kamu. Per gram lemak mengandung 9 kalori, jika kamu mengetahui total kalori makanan dan mengetahui jumlah lemaknya, kamu dapat mengestimasikan persentase lemak, dimana sebaiknya tidak lebih dari 30%.
43. Ubah table butter menjadi cholesterol free butter, karena lebih sehat dan rasanya pun tidak berbeda.
44. Daripada makanan digoreng, cobalah makanan di bakar/ oven tanpa lemak. Metode bakar / oven lebih sehat, karena membutuhkan lemak atau minyak yang lebih sedikit.
45. Gunakan penggorengan yang tidak lengket (seperti teknologi teflon) jadi tidak perlu menggunakan minyak.
48. Pilihlah makanan rendah lemak atau tanpa lemak. Saat ini banyak makanan dengan pilihan tersebut. Ini juga sangat baik bagi kesehatan jantung kamu. Ingatlah bahwa tubuh kita membutuhkan zat gizi dan bukan hanya kalori. Lemak juga memberikan gizi tetapi dengan kalori yang lebih banyak daripada karbohidrat atau protein.
—– PROTEIN —–
32. protein sebaiknya ada sebanyak 25 s/d 30 % dalam diet kamu. Karena protein sangat dibutuhkan dalam proses dan aktifitas dalam tubuh, terutama untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan dan daya tahan tubuh. Bagi orang yang dalam masa penyembuhan dibutuhkan banyak protein.
Semoga tips ini bermanfaat bagi kamu, tunggu tips berikutnya ya… 